為切實(shí)做好暑期教職工及培訓(xùn)用餐保障工作，后勤管理處加強(qiáng)暑期教工食堂食品安全衛(wèi)生管理，嚴(yán)把食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，筑牢飲食安全防線，全力保障暑期教工食堂“舌尖上的安全”。
在食品安全方面，后勤膳食管理員對(duì)開(kāi)伙食堂進(jìn)行巡視檢查，及時(shí)掌握整體就餐情況，從食品原材料采購(gòu)、加工、制作，到飯菜的銷售、儲(chǔ)存、留樣，每一項(xiàng)環(huán)節(jié)都要求員工按照相關(guān)規(guī)范制度進(jìn)行操作，為師生飲食安全筑牢屏障。
在保障師生日常用餐的前提下，教工食堂作為指定食堂，針對(duì)培訓(xùn)人員流動(dòng)性大的特點(diǎn)，食堂提前對(duì)接名單，靈活調(diào)整餐食分量，增設(shè)臨時(shí)取餐窗口，避免排隊(duì)擁堵。
全力做好暑期“2025年福建省在線精品課程與專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)開(kāi)發(fā)研修班”、“2025年海峽兩岸職業(yè)教育論壇保障”“人武部民兵培訓(xùn)”、福建船政交通職業(yè)學(xué)院“青年馬克思主義者培養(yǎng)工程”培訓(xùn)班等大型活動(dòng)的餐飲保障工作，為了配合這些活動(dòng)的順利進(jìn)行，從現(xiàn)場(chǎng)布置、菜品制作等服務(wù)細(xì)節(jié)進(jìn)行了周密安排，食堂不僅提供了豐富多樣的菜品，滿足了不同口味的需求，還嚴(yán)格確保了食品的安全和衛(wèi)生，讓每一位用餐者都能吃得放心、滿意。
